Panadería Artesanal

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Taller de Panadería Artesanal

¿Alguna vez has soñado con el aroma tentador del pan recién horneado llenando tu cocina? ¿Te encantaría sorprender a tus seres queridos con panes caseros deliciosos y auténticos? ¡Entonces este taller es para ti!

Objetivo del Taller:

Que el alumno sea capaz de:

• Hornear panes tradicionales y apreciados internacionalmente.

• Dominar técnicas tradicionales y modernas para lograr texturas y sabores perfectos.

• Trabajar con masa madre desvitalizada y otras técnicas esenciales para mejorar su habilidad panadera.

Requisitos

• No se requieren conocimientos previos en panadería.

Metodología

• Presencial y práctico, guiado por expertos en panadería artesanal.

• El alumno participa activamente en cada etapa del proceso de elaboración.

Duración:

• 2 sesiones en días consecutivos:

• Primera sesión: 2.5 horas

• Segunda sesión: 4 horas

Incluye:

• Todas las materias primas utilizadas en clase.

• Delantal, gorro, recetario y certificado de asistencia.

¿Qué debes llevar?

• Solo tu mejor actitud y ganas de aprender.

Costo de la inversión.

• Valor: $400.000

Lugar

• Dirección: KR 57C No 128-27, Bogotá

Nota

• El alumno se lleva a casa los productos elaborados en clase para compartir con amigos y familiares.

Contenido del Taller

1. Mogolla Campesina

Pan tradicional colombiano, suave y aromático.

2. Baguette Madurado

Diferentes variantes: chocolate, granos y ajo.

3. Focaccia

Pan italiano esponjoso con toppings como hierbas frescas, aceite de oliva y tomates cherry.

4. Ciabatta

Corteza crujiente y miga alveolada, clásico de la panadería italiana.

5. Challah

Pan trenzado de origen judío, suave y dorado.

6. Técnicas y Conceptos de Panadería

Métodos tradicionales y modernos para lograr panes con textura y sabor inigualables.

Trabajo con masa madre desvitalizada y otras técnicas esenciales.