Croissants y Rollos de Canela

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CROISSANTS Y ROLLOS DE CANELA

Croissants Perfectos y Rollos de Canela Irresistibles

¡Prepárate para dominar dos íconos de la panadería mundial! Este taller te sumergirá en el fascinante mundo de la masa laminada, donde cada capa cuenta una historia.

¿Sabías que el Croissant...? Este icónico bollo en forma de media luna, cuyo nombre significa "creciente" en francés, tiene un origen más austriaco que francés. Nació como un "Kipferl" en Viena, ¡quizás para celebrar la victoria sobre los otomanos en el siglo XVII! Fue María Antonieta quien, al llegar a Francia desde Austria, lo popularizó en la corte. Los franceses lo perfeccionaron con su técnica de hojaldre, dándole la textura ligera y aireada que conocemos hoy, convirtiéndolo en el emblema del desayuno parisino.

Y los Rollos de Canela...? Aunque muy populares en Estados Unidos, los deliciosos rollos de canela (o "kanelbulle") tienen sus raíces en Suecia. Surgieron alrededor de la década de 1920, como una forma de aprovechar la canela y el azúcar en tiempos de posguerra. En Suecia, son un símbolo cultural y se disfrutan en el "fika" (la pausa para el café). Su combinación de masa suave, relleno aromático y glaseado es pura perfección.

Tu Experiencia de Aprendizaje:

Modalidad: Presencial y totalmente práctica. Aquí, ¡cada pliegue de masa cuenta!

Duración: 2 sesiones de 4 horas cada una, en días consecutivos, para permitir los tiempos de reposo y un aprendizaje profundo. La duración total del taller puede ajustarse al ritmo y rendimiento de los alumnos.

¿Qué Incluye el Taller?

Tu inversión en sabor y habilidad está completamente cubierta:

• Materias Primas: Todos los ingredientes frescos y de alta calidad para tus preparaciones.

• Tu Kit de Panadero: Delantal y gorro para que te sientas un verdadero profesional.

• Recetario Completo: Un manual detallado con todas las técnicas para replicar en casa.

• Certificado de Asistencia: Tu aval de que dominas estos clásicos de la panadería.

• ¡Tus Deliciosas Creaciones para Llevar! Te llevarás a casa una generosa cantidad de croissants y rollos de canela elaborados por ti. ¡Perfectos para compartir o disfrutar en familia!

Invierte en Sabor y Tradición

Inversión: $350.000

Una inversión que te permitirá hornear delicias con historia y calidad profesional.

¡No dejes pasar esta oportunidad de llenar tu hogar con el aroma inigualable de croissants y rollos de canela hechos por ti! Los cupos son limitados.

¿Qué Aprenderás y Crearás en este Taller?

En este taller 100% práctico, te convertirás en un maestro de la masa laminada y prepararás:

1. Croissants Clásicos:

Masa Laminada: Dominarás la técnica del doblado y reposo para lograr esas capas perfectas.

Horneado Ideal: Aprenderás a conseguir el color dorado y la textura crujiente por fuera y suave por dentro.

2. Rollos de Canela Caseros:

Masa Brioche: Elaborarás una masa suave y esponjosa, ideal para enrollar.

Relleno Aromático: Prepararás la mezcla de canela y azúcar con el equilibrio perfecto.

Glaseado Irresistible: Crearás el glaseado que sella el sabor y añadeel toque final.